Jamie Oliver Two Nuts Chocolate Tart

Vi este vídeo no GNT e achei o bolo simplesmente maravilhoso e lindo. É sem farinha. Experimente.
http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1259222-7822-BOLO+DE+CHOCOLATE+COM+NOZES+E+AMENDOAS,00.html

Happy Easter!!! Feliz Páscoa!!

Este é o KNACKERLI. Adivinhe... é de chocolate , claro. Super fácil e delicioso. A receita:2 xics de chocolate meio-amargo picado, derretido em banho-maria. Importante: água e chocolate não se misturam portanto não deixe cair nem uma gota de água do banho-maria no chocolate. Pique em pedacinhos algumas frutas secas como: damáscos, nozes, macadâmias, figo seco, tâmaras, amêndoas, ou qualquer outra da sua preferência. O importante é que tenha em cada disquinho de chocolate, pelo menos 4 pedacinhos de qualquer uma das frutas secas. A diversidade de sabores é que cria um blend delicioso quando você morde o knackerli. Pique tudo antes de derreter o chocolate. Depois de derrretido coloque uma porção do tamanha de uma colher de sopa em um papel manteiga. Não demore muito e vá enfeitando com as frutas secas. Deixe endurecer. Se você os prefere gelados, coloque na geladeira. Eu prefiro gelado. É super rápido e se você tiver alguém que queira te ajudar a decorar, fica mais legal ainda. Ummmmmmm!!!!

Feriado de Aniversário de São Paulo em Bal. Camboriu

Passamos um fim de semana MARAVILHOSO em Balneário Camboriu. Nossa primeira refeição teve como entrada este lindo coquetel de camarão. Chic demais. Obrigada Marcia e Jorge!!

Enroladinho de Macarrão com Presunto

Esta é super fácil para um jantar rapidinho e gostoso.

Esta é uma receita dá para fazer em uns 30 minutos. Rende de 7 a 8 enroladinhos. Cozinhe 250 gr de fettucine (ou qq macarrão mas de preferência comprido). Enquanto o macarrão cozinha prepare o molho combinando 300 gr de creme de leite fresco, uma xícara de champignons, duas colheres de sopa de molho de tomate, sal e curry. Experimente para sentir de precisa de mais curry ou mais sal. Disponha fatias de presunto ou de presunto de peru. Coloque pequenas porções de macarrão do centro do presunto e enrole como um canelloni. Unte uma travessa e disponha os rolinhos lado a lado. Finalize com o molho e acrescente queijo parmesão ralado para que ele gratine no final. Coloque tudo no forno por uns 20 minutos e deixe mais 5 ou 7 minutos para gratinar.

Bolo de Cenoura

De vez em quando bate uma vontade louca, quase incontrolável de comer um bolo de cenoura. Acho que me lembra de momentos gostosos, de fim de tarde preguiçosa... encontrei esta receita fácil e gostosa que quero compartilhar com vocês.

Ingredientes
3 ovos
1 xic de maionese
2 e meia cenouras raladas
3/4 xic de leite
1 1/2 xic de açucar
3 xic farinha
1 col sopa de fermento em pó

Para a cobertura vamos precisar:
1/4 xic leite +1/4 xic de chocolate em pó + 1/2 xic de açucar + 2 col sopa margarina

Bata no liquidificador os ovos, a maionese, as cenouras, o leite e o açucar. Acrescente a farinha e o fermento mexendo bem com uma colher de pau. Transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada com um furo no meio de mais ou menos 23 cm de diâmetro. Não esqueça de pré-equecer o forno antes. Deve demora mais ou menos uns 40 a 50 minutos no forno.
Para a cobertura, junte todos os ingredientes em uma panelinha e deixe ferver, mexendo. Regue no bolo depois de frio e desinformado.

Bunny

Uma atualização do(a) Bunny no meio do lanchinho da tarde!!