Enroladinho de Macarrão com Presunto

Esta é super fácil para um jantar rapidinho e gostoso.

Esta é uma receita dá para fazer em uns 30 minutos. Rende de 7 a 8 enroladinhos. Cozinhe 250 gr de fettucine (ou qq macarrão mas de preferência comprido). Enquanto o macarrão cozinha prepare o molho combinando 300 gr de creme de leite fresco, uma xícara de champignons, duas colheres de sopa de molho de tomate, sal e curry. Experimente para sentir de precisa de mais curry ou mais sal. Disponha fatias de presunto ou de presunto de peru. Coloque pequenas porções de macarrão do centro do presunto e enrole como um canelloni. Unte uma travessa e disponha os rolinhos lado a lado. Finalize com o molho e acrescente queijo parmesão ralado para que ele gratine no final. Coloque tudo no forno por uns 20 minutos e deixe mais 5 ou 7 minutos para gratinar.

Bolo de Cenoura

De vez em quando bate uma vontade louca, quase incontrolável de comer um bolo de cenoura. Acho que me lembra de momentos gostosos, de fim de tarde preguiçosa... encontrei esta receita fácil e gostosa que quero compartilhar com vocês.

Ingredientes
3 ovos
1 xic de maionese
2 e meia cenouras raladas
3/4 xic de leite
1 1/2 xic de açucar
3 xic farinha
1 col sopa de fermento em pó

Para a cobertura vamos precisar:
1/4 xic leite +1/4 xic de chocolate em pó + 1/2 xic de açucar + 2 col sopa margarina

Bata no liquidificador os ovos, a maionese, as cenouras, o leite e o açucar. Acrescente a farinha e o fermento mexendo bem com uma colher de pau. Transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada com um furo no meio de mais ou menos 23 cm de diâmetro. Não esqueça de pré-equecer o forno antes. Deve demora mais ou menos uns 40 a 50 minutos no forno.
Para a cobertura, junte todos os ingredientes em uma panelinha e deixe ferver, mexendo. Regue no bolo depois de frio e desinformado.

Bunny

Uma atualização do(a) Bunny no meio do lanchinho da tarde!!

FELIZ PÁSCOA

FELIZ PASCOA!!

Este é o Bunny, mais novo morador de Ubatuba!!

Dicas de Emporios

Sempre fui fã de empórios porque conseguimos comprar aquelas maravilhas (queijos, vinhos, azeite, ameixa sem caroço,etc.) por um preço muito melhor do que em supermercados. Estes ficam na zona Cerealista de São Paulo, no Centro. Não são no Mercadão mas nos arredores.

Mercantil Santa Paula
30 anos no mercado de comércio de alimentos do atacado ao varejo, do auto-serviço à pronta entrega, de laticinios, grãos, azeites, vinhos, frutas secas, pães, congelados, entre outros.
Rua da Alfândega, 415 - Brás - CEP 03006-030 - São Paulo - SP - Tel: 11 3326-2888 http://www.mercantilsantapaula.com.br/

Laticínios Santa Rosa
A Laticínios Santa Rosa tem tradição em embutidos, queijos e doces. Além das marcas nacionais, a loja também oferece uma linha de importados. Os queijos fazem sucesso. Você pode escolher, por exemplo, entre o holandês Maasdan e o frescal Montezanina. Funciona desde o início dos anos 60.
Rua Santa Rosa, 180, Brás (11) 3227-90007h/18h (sáb. 7h/13h) Cc: V, M, D, Cd: M, R, Vhttp://www.laticiniossantarosa.com.br/

Laticínios Camanducaia
Há quatro décadas na região, o proprietário Pedro Rodrigues da Silveira está com a nova loja desde 2005. O ponto forte são os laticínios de produção própria como a mussarela e o queijo frescal, vendidos na loja com preço de atacado. Outra opção é a seleção de frutas secas, castanhas e nozes a granel.
Rua Santa Rosa, 187, Brás (11) 3313-75557h/18h (sáb 7h/13:30h) Cc: D, M,V Cd: M, Vhttp://www.laticinioscamanducaia.com.br/

Cerealista Helena
Especialista em produtos integrais e naturais, a loja vende farinhas, grãos e vários tipos de granola a granel. Inclui uma linha especial de produtos light e diet.
Rua Santa Rosa, 141 e 149, Brás (11) 3227-67678h/17:30h (sáb. 8h/13h) Cc: V, M Cd: R, V Serviços:http://www.cerealistahelena.com.br/

Sierra Brasil
O empório foi aberto em 2006, mas já conquistou uma grande clientela. Com variedade de azeites e laticínios, a loja tem uma grande linha de importados. Uma boa pedida é o filé de bacalhau do Porto. As nozes chilenas sem casca também são uma boa opção.
Rua Santa Rosa, 198, Brás (11) 3326-74707h/18h (sáb. 7h/13h) Cc: todos

Formatura de Chef

No dia 24 de março foi minha formatura do curso Capacitação Chef. Foi uma delicia de festa!! Agradeço especialmente meu marido - Jorge - por todo o apoio neste período de "experimentos gastronômicos".