Dica - Sal contra Incêndio

Hoje tive que lembrar uma dica que recebi no curso de gastronomia porque estava experimentando uma receita doce, com figo, que solta muito líquido. Quando coloquei tudo no forno, o açúcar caramelizado transbordou e uma super fumaça começou a sair de dentro do forno. Estava tudo queimando. Um perigo porque começou um pequeno incêndio dentro do forno. Bom, tudo isso para dizer que me lembrei de jogar sal para extinguir o fogo. E funcionou! Rapidamente tudo se apagou e pude continuar com a torta, agora dentro de uma assadeira. Ufa, que susto!